我們總是以為別人不會喜歡我們真正的樣子,可是如果不試試看,怎麼會有機會知道。

最近做了好多透抽料理,泰式涼拌,泰式燒烤,港式XO醬和意式紅醬風味,今天冒險把整條透抽什麼都沒放的放進烤箱裏烤20分鐘,配上在旁邊另外加苦茶油烤的蕃茄和葡萄乾,乾淨單純的原味令人喜悅。老公還說:「我喜歡你保留了透抽原本的形狀,視覺上很驚豔」這可令我感到很驚訝,原來他可以接受食物的樣子,那下次就整條乳豬上桌好了!哈哈哈!

今日好料分享:烤透抽佐楓糖蕃茄。

材料(兩人份):

大的透抽ㄧ尾

小蕃茄20顆

楓糖ㄧ大匙

鹽適量

苦茶油ㄧ匙

步驟:

1:將小蕃茄和鹽,苦茶油,葡萄乾,楓糖在碗中攪拌均勻。

2:將透抽處理乾淨,以不切到底的方式橫切數段,頭處理乾淨再接回去身體。

3:準備大烤盤,ㄧ邊放透抽,另ㄧ邊放蕃茄,用錫箔紙單獨放,油脂才不會流到透抽那邊。放進預熱100%的烤箱烤20分鐘。

#沒用橄欖油是因為270度對他來說太高了,改用可以高溫烹調的苦茶油。

 

 

 

 

創作者介紹

JOE的身心靈沙龍

JOE的身心靈沙龍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()