「創意往往趁我們放鬆休閒的時候，不經意的溜進腦中。」
最近很少作新菜，正在苦惱奇怪怎麼都沒創意?昨天放鬆看個電視，創意就溜進腦中啦!原本節目裏用得鮪魚是生魚片專用的鮪魚，我心想生鮪魚的取得不易，不如用水煮的鮪魚罐頭，超方便又美味，這道菜會進入我的常備健康低熱量早餐名單。
今日好料分享:鮪魚酪梨盅
食材(兩人份):鮪魚罐頭兩罐，酪梨1/4顆，洋蔥適量(我大概用了1/6顆)，香菜兩根。
需要的工具:布丁模,或擺鎜專用的小圓模。
步驟:
1:將洋蔥切成小丁，香菜切末，和從鮪魚罐頭中取出的鮪魚一起放入大碗中，攪拌均勻備用。
2:將酪梨切小塊備用。
3:將攪拌好的鮪魚放進抹上油的布丁模中，不要用力擠壓以免很難脫模，留下1/3的空間，放進酪梨，稍微壓平後，迅速用力倒扣在切菜板上，稍微整理一下，上層放香菜擺飾，再用平鏟移至盤中。
4:如果有擺鎜專用的圓模可以用力壓緊一點，會更好脫模，成品會更漂亮。
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